Khasiat Ikan Keli

Khas buat peminat keli semua.. terutama my darling pakcik gebu-gebu ku cayang... baca ni babah..

Kat rumah saya dua hero saya adalah peminat keli.. orang kampung saya kata like father like son la.. dan si kecik pun dah join, meminati keli dan ikan patin. Kampung sungguh taste depa, lainlah ai.. i makan solmom, tuna, dowry je... tak main le ikan kampung neh.. perghhh cakap mesti berlagak..

Disebabkan saya nak bagi sedap hari sendiri, saya mengoogle khasiat keli ni, dan berjumpa info ini.. tinggi dha dan omega 3 tu.. baik untuk otak.. DHA penting untuk perkembangan otak ye.. tu sebab susu-susu bebudak ni kalau dok tinggi DHA tu mahal kemain, kiranya setin susu depa hok 1.6 atau 1.7kg, mahalnya yong oi. Sebab katanya susu-susu tinggi kandungan DHA, dan segala neka khasiat.. cisss bagi makan ikan keli pun byk DHA dan omega 3 rupanya. Actually ikan, apa pun ikan mmg tinggi kandungan omega dan DHA, dan keli antara yang tertinggi DHA dan omega, camner pulak ikan patin hok lemak berkepuk-kepuk tu ek.tak der info pulak.

Ok.ok.. baca sendirik ok.

KHASIAT KELI

Selain mempunyai kandungan asid lemak Omega 3 yang tinggi yang datangnya dari sumber pemakanan ikan iaitu fitoplankton. Asid lemak yang banyak terdapat dalam minyak walnut, plankton marin dan ikan yang berlemak. "Kebaikan asid lemak ialah ia dapat mengurangkan risiko penyakit barah dan jantung. Minyak ikan yang terdapat di dalam ikan keli ini dapat mengurangkan ketidakstabilan denyutan jantung dan lain-lain.

Asid lemak ini boleh mengurangkan risiko pesakit jantung, Ia juga mampu mengurangkan pembekuan darah iaitu punca utama sakit jantung dan mengurangkan kandungan kolesterol di dalam badan. Ikan keli ini juga baik untuk pertumbuhan otak dan pembesaran kanak-kanak, kerana kandungan DHA yang terdapat di dalamnya. Ini kerana otak manusia memerlukan lebih daripada 20 gm DHA. Tahap DHA yang rendah berkait rapat dengan paras serotonin rendah yang boleh mengakibatkan tekanan jiwa. Pengambilan Omega yang terdapat di dalam ikan keli ini mempunyai banyak kelebihan dan banyak kebaikanya.

Kandungan khasiat Omega-3 Ikan Keli antara tertinggi
(Berita Harian, Jumaat –4 Oktober 2002)

Kuala Lumpur (Malaysia) –Technology Park Malaysia (TPM) menerusi penyelidikannya mendapati ikan keli atau nama saintifiknya, Clarias gariepinus, mempunyai kandungan Omega-3 pada kadar 0.51 gram bagi setiap 100 gram, jauh lebih tinggi berbanding kandungan Omega-3 dalam ikan salmon (0.20g/100g), mackerel (0.10g/100g) atau trout (0.40g/100g).

Kadar lemak dalam ikan keli (9-12 peratus) juga didapati antara yang tertinggi di kalangan mana- mana ikan air tawar atau masin, sama ada yang hidup di perairan tropika atau kawasan beriklim sederhana.


Ni pulak info tak kurang pentingnya buat panduan kita.

Perbezaan ikan keli memakan bahan haram dan halal

Haram (Ikan yang diternak orang bukan Melayu diberi makan perut ayam, bahan buangan, bangkai dan organ dalaman babi. Semua benda itu tidak halal untuk umat Islam)
• Kepala berbentuk 'V'
• Bentuk badan mirip torpedo
• Badan berwarna hitam berkilat
• Bahagian bawah badan berwarna putih melepak
• Bahagian antara bawah kepala dan badan berwarna kuning
• Apabila digoreng akan meletup kerana banyak lemak

Halal (diberi makan palet halal iaitu campuran beras hancur, tepung ikan, kepala ikan bilis, minyak sawit, bahan buangan kelapa sawit, kiambang dan vitamin)
• Kepala berbentuk 'U'
• Bentuk badan tirus
• Berwarna hitam kelabu dan tidak berkilat
• Bahagian bawah badan berwarna putih kelabu
• Tiada warna kuning kelihatan di bahagian antara bawah kepala dan badan
• Digoreng tidak meletup

Ikan keli ni kalu goreng rangup-rangup camni, kemudian ada sambal belacan dan ulam sudah cukup membuka selera.. makan nasi dengan keli rangup, nak pulak panas-panas.. pergghhhh wa cakap luuuuu leleh sampai lutut ayaq lioq... (gambar google)


Kat rumah kami suka kelar ikan keli rapat-rapat camni, kerangupan mantap, tahap nak tokak sekali ngan kepala dia.. (kamus kedah tokak=gigit) -gambar google


Ni ikan keli kami bakaq 2 minggu sudah, (gambar sendiri)

Di masak keli sambal pun sorga... pergghhhh (gambar restoran usop selam)


Dulu-dulu saya tak makan ikan keli, tapi berkahwin dengan pakcik gebu, kat rumah depa mesti-mesti ada ikan keli, dan digoreng garing begitu saja, hampir setiap hari ok... sanggup nak tengok je... pastu try la ape sedapnya keli ni.... sekalikkkk memang sedap noksss mak sentap terus declare jadi peminat keli. Tapi entah, sejak akhir-akhir ni kurenggg dah tekak acik nak menerima keli ni, mungkin sebab dah hampir setiap hari juga ada keli kat rumah meks.. muak rasanya, tapi aku heran dua hero ni anytime keli pun tak per.. kot la kat rumah keli.. kalau-kalau pi makan lunch kat luaq punn keliiii jugak depa ambik.. adoiiii si kenit ni pun pandai dah.. nak pishhhh pishhhh pishhhh (ikan le..)